Torta de Amendoim

Ingredientes

200g de manteiga

200g de açúcar refinado

4 ovos

2 latas de creme de leite

300g de amendoim moído e torrado.

3 pacotes de biscoito maisena ou Maria

½ litro de leite

Modo de Preparo


Bata o açúcar refinado e a manteiga na batedeira até virá uma massa branca. Adicionar os ovos, colocando-os uma a um. Adicione à massa o creme de leite (as duas latas) retirando o soro, tudo isso sem parar a batedeira. Desligue a batedeira e adicione o amendoim (250g). Você deverá mexer a massa com uma colher para que o amendoim fique bem distribuído na massa. A massa está pronta.

Em um recipiente você deverá adicionar uma camada de massa e outra de biscoito, sendo que o biscoito deverá ser molhado em leite morno e a última camada deverá ser de massa. No final você fará a cobertura da torta com amendoim torrado e moído (50g).  Ao final, levar torta à geladeira.

Torta de Biscoito de Champagne

Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 latas de leite de vaca (usar a medida da lata de leite condensado)

2 pacotes de biscoito de champagne

2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)

2 latas de creme de leite

4 ovos (gemas e claras separadas)

Chocolate em pó

3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Adicione esta mistura em uma panela, leve ao fogo e mexa até o mingau engrossar.  Em um recipiente, adicione leite com chocolate em pó para molhar os biscoitos de champagne. Em outro recipiente adicionar uma camada de massa e outra de biscoito molhado e a última deverá ser uma camada de massa. Adicione a cobertura sobre a torta, espera esfriar e armazene na geladeira.

Cobertura

Bater as claras em neve e quando estiver uma espuma adicione o creme de leite. Adicione 3 colheres de açúcar e bata por mais algum tempo.