Pudim de Chocolate

Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim
1 lata de Leite condensado
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
3 ovos

Modo de Preparo

Calda:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água
quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a
calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de
diâmetro) e reserve.

Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos
até que fique homogêneo. Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de
alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30
minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme
e sirva a seguir.