Churros

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• canela em pó
• açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
• óleo para fritar
• 1 pitada de sal
• 6 ovos

Modo de Preparo
Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina. Assim que ferver, coloque a
farinha peneirada e mexa com colher de pau, até formar uma bola que não grude na
panela. Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco.
Junte os ovos, um a um, batendo bem. Quando a massa estiver bem misturada, coloquea no saco de confeitar com o bico pitanga.

Frite a massa, fazendo um círculo com ela, começando no centro da panela e
terminando nas paredes. Vire essa espiral de massa, deixe dourar e retire para escorrer
sobre papel absorvente. Repita a operação até terminar a massa restante. Corte em
pedaços do tamanho desejado, passe pelo açúcar misturado com a canela. Sirva quente